“蔬菜根、水果皮这些东西，除了扔掉，其实还有更环保、更科学的处理方式。”3月28日，西陵区云集街道二马路社区的生态大讲堂，请来了辖区环保发明达人何怀功老人，为居民上课。

“各位平时做菜剩下的蔬菜根、水果皮都不用丢，收集起来就可以做环保酵素。”何怀功将自己7年来研究的柑橘皮二次利用成果，分享给了在座的居民们。何怀功是社区有名的环保发明达人，柑橘酿酒就是他的研究专利。

45分钟时间里，他不但讲了课，还带来了几样自己二次利用制作的食品让大家品尝。尝了何怀功制作的食品，居民们纷纷发出了赞叹的声音。

讲座结束后，居民们围在何怀功身边，想深入了解他的养生蔬果和环保酵素制作过程。为了满足居民需求，二马路社区还在办公楼二楼开辟专用场地，设立了“何怀功工作室”，居民可以直接到社区与他交流。（通讯员胡庚、袁雯婷）