随着天气转暖，市民的“夜生活”越来越丰富。宜昌市民有“吃夜宵”的习惯，华灯初上，三五好友、下了班的年轻人、约会的小情侣，烧烤、小吃……一切都带着“烟火气息”。如果您想通过一扇窗户去观察宜昌的“市井生活”，去夜市是个不错的选择。

有特色的夜市是“城市名片”

从外地来宜昌旅游的客人，常常会询问“晚上哪里消夜有特色”，由此可见，了解宜昌人生活文化、饮食文化，或者说想去追求地道的地方特色，夜市是个好去处。有特色的夜市也是“城市名片”。

目前在宜昌，已初步形成了一批“吃、住、行、游、购、娱”功能完备、颇具地方特色的夜市。截至去年7月份的统计数据，我市城区临时定点夜市共21家。西陵区8家、伍家岗区6家、点军区2家、夷陵区4家、高新区1家。（详见下表）这些夜市管理比较规范、具有良好经济效益。其中，CBD中央大街、中山路等地方的露天摊位很有特色，而陶珠路、北门、樵湖岭、胜利二路的夜市多为门店经营，记者在城区胜利二路夜市看到，风格一致、摆放整齐的桌椅，标准统一的店招，昔日最红火的“张师傅烧烤”都实现了进店经营，依然是顾客盈门。

而在CBD中央大街的夜市，“阿信锅贴”、“彭桂花凉虾”、“一品豆花”等具有本地特色的品牌店都在这里开了分店。各摊位统一规格、材质制作，整齐划一，但在店招上又体现不同风格。

摊位月租900元鼓励创业

相对于酒店里的“桌子上桌子下”，夜市消费气氛较为放松，可以舒缓现代城市生活快节奏带来的生活和工作压力，给城市中忙碌的人们在夜晚提供一个休闲会友的场所。特别是年轻人，三五结伴去夜市“撸串”，也蛮惬意的，买几串烤鱿鱼，边走边吃，少了那份拘谨，多了一丝随意和洒脱。

夜市消费定价不高、种类繁多，可满足多层次消费者的需求。2月18日，记者在CBD中央大街看到，这里主营业态类别有特色餐饮、烧烤、小百货饰品、健身休闲、游戏等。卖车载CD、卖手机装饰、卖服装甚至卖毛绒玩具的……消夜后，花20元买一束鲜花带回家，平添一分浪漫。夜市给居民提供了休闲购物的场所，延长了商家的营业时间，可挖掘大量潜在性消费，不仅可以扩大本地消费，还可以集聚商业人气，吸引大量外来消费。

记者了解到，CBD商圈有经营摊位350多家，其中百货300余家、餐饮50多家，百货摊位的租金每月1000元至2000元。为鼓励外来务工人员和有志于创业人员利用夜市进行创业，餐饮摊位租金每月800元至900元左右，这对于创造就业岗位、增加居民尤其是低收入群体的收入是一项强有力的举措。

“吃得放心”是消费者最关注的

如何保障夜市的食品安全？如何保障夜市的环境卫生？夜市经营区以外的摊点如何管理？夜市经营中一旦出现消费纠纷、治安问题，如何及时处理……都是出给相关职能部门的“考题”。而这需要城管、食药监、公安、社区等的通力协作。

2月18日，记者在胜利二路、陶珠路等夜市看到，治安岗亭、巡逻车内有民警值勤，每隔几米设置的垃圾桶和环卫工人一遍遍的清扫是夜市环境卫生的保障。

对于夜市的经营范围，市城管委按照相关要求，会同各区做好临时夜市经营选址工作，按照“定地点、定时间、定品种、定责任、定标准”的“五定”要求，完善设施、规范经营、规范管理，同时加大执法力度，依法取缔了临时夜市经营区范围外的夜市经营摊群。

市食品药品监督管理局组成多个检查组对夜市加大监督检查力度，从经营资格、食品原料、餐具卫生到制度执行等进行全面检查。

引入契合年轻人的支付方式

在夜市消费，10元能吃什么？程记麻辣烫打出了“最低消费4元”，5元两串的烤豆筋，打出的招牌是“宜昌最好的”（还有人说是“宜昌最帅的”），5元一份的山东杂粮煎饼，3元两个的“顶顶糕”，5元一份的炕土豆，10元5串的烤鱿鱼……都是年轻人的最爱。至于喝的，鲜榨的4元一杯的甘蔗汁等，热饮有5元一碗的米酒汤圆等，卖得最好的要数冰糖炖雪梨，里面配有银耳、桂圆、枸杞等，曾卖到6元一杯，如今优惠到4元一杯。

在夜市，随处可见穿梭其中“美团外卖”送餐车，一些摊位前面赫然摆着的二维码、支付宝，不难看到，除了现金支付，也引入契合年轻人的支付方式。

随着夜市的红火，出租车行业等多业态的现代服务业也随之发展起来，晚上10点以后，CBD门口，的士就很少“放空”，众人站成一排打车成为一道风景。（三峡日报 记者 沈爱民 通讯员 邓华丽 刘俊）