国家食品安全示范城市命名授牌仪式日前在北京举行，宜昌成为首批国家食品安全示范城市。

近年来，市食药监局以创建国家食品安全示范城市为契机，坚持监管与发展并重、监管与服务并重、监管与打击并重，落实“四个最严”和“四有两责”，坚持责任治理、科学治理、精准治理、社会治理“四轮驱动”，建设“阳光厨房”、实施“放心早餐工程”，保障了广大市民“舌尖上的安全”，得到了国务院食安办、国家食药监总局的充分肯定。目前我市大型餐饮企业和学校食堂“阳光厨房”建设率已达50%以上，“阳光厨房”总数达1000余家。全市创建省级餐饮服务食品安全示范单位26家、示范街6条、学校“放心食堂”46个。

“放心早餐工程”是市食药监局惠民工程的又一重头戏，对市民关心的早餐主要原材料、加工区卫生、就餐环境、餐饮具、无证和占道经营、中小学校周边早餐店（点）多次开展专项整治，较好地解决了无证经营、基本信息公示和“三防三戴”不到位等问题。目前，全市已培训2300多名早餐店业主，建成100家市级早餐示范店和236家区级早餐示范店。

“强化‘以人为本、监管为民’理念，全力确保人民群众‘舌尖上的安全’，让市民吃得放心，是我们的责任和使命”，该局负责人表示，民以食为天，食以安为先，食品安全工作必须常抓不懈、久久为功，才能不负市民的期望和重托。（三峡日报 记者黄彦乔）